Dalam rangka untuk benar menggunakan produk khusus untuk diet terapi, perlu mengetahui fitur komposisi kimia dan efek pada tubuh.

nutrisi yang tepat

aturan dasar pasokan: Benar menyepakati jumlah dan waktu penerimaan karbohidrat yang mengandung makanan (XE) dengan insulin.Nutrisi yang tepat

adalah salah satu komponen dari pengobatan diabetes, bersama dengan insulin, olahraga, dan pengendalian diri.

masalah utama yang akan dibahas dalam perencanaan pasokan, adalah: Apa?Ketika ada?Berapa banyak?

Tubuh manusia hanya bisa ada di bawah kondisi aliran konstan energi.Sumber energi ini adalah makanan.Makanan
mengandung tiga kelompok utama nutrisi: protein, lemak dan karbohidrat, serta vitamin, garam mineral dan air.Komposisi

Makanan

Karbohidrat - glukosa dalam darah

protein - asam amino

lemak - asam lemak

Selama protein pencernaan, lemak dan karbohidrat dipecah menjadi senyawa sederhana,yang digunakan oleh tubuh untuk berbagai tujuan.Protein terurai menjadi asam amino yang diperlukan untuk mem

perbarui protein dalam otot dan membangun tubuh.Dengan pemecahan karbohidrat dan lemak yang menghasilkan energi yang dibutuhkan untuk proses kehidupan.Konsumsi makanan kaya karbohidrat yang biasanya hanya memerlukan peningkatan kadar gula darah.Ada dua jenis karbohidrat: dicerna dan dicerna.Karbohidrat non-dicerna

tidak dicerna dalam sistem pencernaan kita dan gula darah tidak meningkat.Tapi ini tidak berarti bahwa mereka tidak harus dimakan.Di antara karbohidrat non-dicerna, larut dan tidak larut dibedakan.Larut (rumput, kulit kayu, kertas) karbohidrat untuk keperluan makanan manusia.Tapi larut (selulosa) memainkan peran penting dalam proses pencernaan.Pertama, mereka membengkak ketika dipukul di perut, dan karena itu menciptakan perasaan kenyang.Kedua, serat membantu menormalkan fungsi usus, yang sangat penting bagi orang yang menderita sembelit.Ketiga, di menggembung di berat usus serat diendapkan pada spons zat lain yang hadir dalam makanan, sehingga memperlambat tingkat penyerapan mereka ke dalam darah.Produk

tidak meningkatkan gula darah

Makanan kaya air dan serat - sayuran, rempah-rempah, jamur protein
dan protein-lemak makanan - daging, ikan, unggas, telur, keju, keju cottage.
Makanan kaya lemak - mentega, minyak sayur, margarin, mayones, daging.

Sekarang mari kita bicara tentang karbohidrat dicerna.Semua karbohidrat ini meningkatkan gula darah, tetapi dengan cara yang berbeda, seperti yang juga dibagi menjadi dua kelompok yang berbeda: mudah dicerna dan sulit untuk dicerna.Mudah dicerna dan sederhana karbohidrat yang cepat dipecah dalam usus, seolah-olah "berjalan dalam darah", maka, cepat meningkatkan gula darah.Ini termasuk: gula, madu, beras, semolina, roti putih, semuanya dibuat dari produk ini.Mereka harus dikeluarkan dari diet penderita diabetes.

sulit untuk mencerna karbohidrat memiliki struktur yang lebih kompleks, perlahan hancur dalam usus dan bagaimana "pergi ke dalam darah."Mereka adalah: semua sayuran (kecuali kentang), sebagian besar buah-buahan dan berry (termasuk melon, anggur, pisang dan kesemek), semua biji-bijian berwarna gelap (soba, oatmeal, barley, pshёnka).Setelah penggunaan produk ini, gula darah naik secara bertahap ke nomor rendah, sehingga mereka harus dimasukkan dalam diet penderita diabetes.Protein

ditemukan dalam daging, unggas, ikan, susu dan produk susu lainnya, telur, kacang-kacangan, polong, dan lentil.Sayuran bertepung dan sejumlah kecil protein.Lemak

ditemukan di margarin, mentega, minyak sayur, mayones, kacang-kacangan, biji-bijian, susu, keju, daging, ikan, unggas, es krim dan hidangan manis.Produk

meningkatkan gula darah

bijian (sereal) - roti, pasta, sereal.
Buah.
produk susu cair: susu, yogurt, krim.
Beberapa varietas sayuran: kentang, jagung.
Gula dan permen.

Ada berbagai jenis lemak: tak jenuh tunggal, tak jenuh ganda, jenuh.Hal ini untuk makan lemak jenuh lebih sedikit, yang terkonsentrasi dalam daging, produk susu, kelapa, kelapa sawit, lemak padat.Lemak jenuh bisa meningkatkan kadar kolesterol darah.Lemak terbaik untuk konsumsi manusia lemak tak jenuh tunggal, yang ditemukan dalam canola dan minyak zaitun, kacang-kacangan dan alpukat.Lemak tak jenuh ganda ditemukan dalam jagung, kedelai, dan minyak bunga matahari.

penggunaan berlebihan garam, makanan asin dan makanan yang mengandung jumlah tinggi natrium dapat menyebabkan tekanan darah tinggi.Cobalah untuk menggunakan paling sedikit mungkin garam.

Tags: protein, lemak, komposisi makanan, karbohidrat