Tanpa bit terang terpikirkan tidak hanya herring tradisional di bawah mantel bulu dan vinaigrette, tetapi juga bergizi borscht, salad musim dingin, kosong.Pada saat sayuran segar di defisiensi vitamin, itu bit bisa menyenangkan dan rasa, dan sifat penyembuhan.

bit

Lima alasan untuk cinta bit

1. Gourmet "psikolog»
membantu untuk mengatasi depresi , meningkatkan imunitas dan stamina, analgesik dan membantu dalam penyembuhan berbagai penyakit pada periode.

2. Berguna untuk sistem peredaran darah
kontribusi untuk produksi hemoglobin dan mencegah anemia , membantu menciptakan sel-sel baru dalam tubuh, sehingga memberikan efek peremajaan.

3. «pisau" untuk diet rendah kalori
bit (hanya 40 kalori per 100 g) menempati tempat penting dalam makanan diet.Piring dari itu memuaskan rasa lapar sementara yang membersihkan tubuh dan membantu melawan obesitas.

4. Baik untuk wanita
Terutama berguna untuk menggunakan bit dan piring dari itu selama kehamilan, karena dalam hal ini sangat dibutuhkan untuk tanam

an akar melahirkan jejak unsur: besi, yodium dan asam folat.Dan perempuan "tidak dalam posisi" memfasilitasi rasa sakit pramenstruasi.

5. - tabel periodik
Selain itu, di sejumlah besar vitamin, mineral, trace elemen, asam organik dan asam amino - singkatnya, satu set yang tidak ditemukan di tempat lain.Pada saat yang sama ia memiliki banyak serat dan hanya 14% dari komposisi karbohidrat keseluruhan.

mungkin, tapi hati-hati

bit bisa hanya membahayakan jika memiliki banyak, dan untuk beberapa penyakit lebih baik untuk tidak terlibat.

Gastritis dengan keasaman tinggi harus tidak makan bit mentah atau direbus, karena dapat lebih meningkatkan keasaman lambung.

Dalam osteoporosis atau kecenderungan untuk itu jangan makan bit melampaui ukuran.

urolitiasis sayur kontraindikasi karena kandungan asam oksalat.

tekanan tereduksi, asam urat, dan gangguan usus tidak minum jus bit.

Soup "Hidup harta karun»

bit sup haluskan

memiliki sup ini sangat halus, beludru, rasa cukup manis.

3-4 bit, sedikit bawang, kentang, apel, 140 g keju krim, herbal, garam, lada hitam, minyak sayur - secukupnya.

kentang, apel dan kupas bit, potong dadu.Bawang hancur, goreng dalam wajan dalam mentega dengan kentang 1-2 menit.Tuangkan apel dan masak selama 2-3 menit.Tambahkan bit dan, aduk terus, selama 3 menit pemanasan.Saya tuangkan dalam air untuk menutupi sayuran, didihkan.Mengurangi api, masak, tertutup dengan api kecil selama 25-30 menit.Ditumbuk blender, tambahkan krim keju, bumbu, garam dan merica.Tuangkan dalam air yang cukup untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan sup.Menghangatkan 1-2 menit., Aduk terus.

untuk borscht

bit untuk borscht Parut dan dengan wortel parut dan cincang bawang goreng dalam panci.Saya menambahkan irisan tomat beberapa.Yang dihasilkan zazharku menambah sup pada akhir memasak, bersama dengan beberapa siung bawang putih.Sup ternyata harum.

Rahasia Chef

saran bit memasak air tawar untuk membasmi tidak kehilangan warna dan rasa.Untuk alasan ini, sebelum memasak tidak terputus dari akar bit.

dimasak dalam "seragam" bit mudah dibersihkan jika, segera setelah memasak, tuangkan air dingin, tapi jangan rendam.

ternyata bit sangat lezat dengan krim asam: bit rebus potong dadu kecil, pemanasan dengan mentega, tuangkan krim asam dicampur dengan tepung dan garam.Aduk, didihkan dan sebentar bangkai.

bit hati dioleskan pada parutan kasar, campur dengan plum cincang dan kenari cincang.Saya menambahkan bawang putih cincang kecil, berpakaian mayones non-damai dicampur dengan krim asam.Aku dicampur dengan baik.Baik salad ternyata!Bit

diasinkan

bit acar

pada 1: 1,5 Art.air, 3-4 sendok makanSolusi 9% cuka, 1 sdtgaram, 3 sendok makangula, daun salam, kayu manis tongkat 0,5, 4 kacang lada hitam, 3 siung tunas.

air campuran, cuka, rempah-rempah, didihkan.Tambahkan gula dan garam, panas beberapa menit untuk mendinginkan.Bit rebus potong dadu, dimasukkan ke dalam stoples bersih, tuangkan perendam.Snack akan siap dalam sehari.

Untuk setiap rasa

Jika Anda perlu cepat mempersiapkan hidangan pembuka, diiris iris bit rebus, keju asin dengan minyak ditumbuk siung bawang putih, diletakkan di atas potongan-potongan ikan asin - siap.

dipanggang bit disajikan dengan saus mustard (1 sendok makan mustard siap, bawang cincang 0,5, kering atau rempah segar secukupnya).Sebuah lauk besar atau makanan ringan!

Tags: bit