Itu lama, di salah satu dari banyak liburan musim dingin, aku benar-benar tidak ingat yang.Kami adalah keluarga siap untuk menyambut tamu: anak-anak meletakkan segala sesuatu dalam rangka di kamarnya, Nenek dibersihkan apartemen, dan saya sedang mempersiapkan makan malam gala.

salad

muka menu sebesar, saya perlahan-lahan memotong, hancur, diasinkan berbagai produk.Tampaknya semuanya sudah siap, tetap hanya untuk menyelesaikan penyusunan dua salad paling favorit kami, tanpa mana tidak ada biaya, tidak ada perayaan - Olivier dan perikanan.Dan di sini hal-hal tidak berjalan seperti yang saya rencanakan ...

pekerjaan menyenangkan

Saya iris kubus sosis ke Olivier, dan untuk salad ikan memotong minyak ikan cod, dan siap untuk menambahkan bahan-bahan ini, masing-masing di piringnya, ketika tiba-tiba sebuah melengkingpanggilan telepon.Aku menelepon teman lama saya, dengan siapa kita tidak berbicara seratus tahun dan tidak pernah terlihat lagi.Kata demi kata, saya tidak melihat tangan pada jam menakar menit

berharga dan meninggalkan apa-apa sebelum tamu tiba.Dan aku masih dalam jubah mandi dan pengeriting!Di jalankan meninggalkan neneknya: "Kebutuhan!Finish, silahkan, salad "- aku berlari untuk menyerahkan diri.

tamu menyukainya!

tamu muncul tepat waktu dan kami duduk di meja puas.Dan itu penuh dengan memperlakukan, tapi icip mencoba sedikit dari segalanya, bersandar secara eksklusif pada Olivier, dan bahkan memujinya setinggi langit."Itu bagus - saya berpikir.- Olivier Olivier.Apa pujian?Datar, mungkin. "Dan hanya pada akhir gala dinner, akhirnya rileks dan berhenti rewel, saya juga memutuskan untuk mencoba salad.Saya bayangkan betapa terkejutnya saya ketika, bukannya biasa dan diharapkan senang catatan rasa aneh.Seperti Olivier, tetapi tidak sama seperti biasa - adalah enak dan lebih lembut!

bahan rahasia

pagi aku keluar dari kulkas tetap sosis - bahwa itu adalah, menurut pendapat saya, adalah "penyebab" rasa khusus.Dan saat itu, dan nenek saya datang, itu ketika saya berbagi pikiran saya pada resep."Dan apa sosis?- Nenek terkejut.! - Saya belum menambahkan "Di sini itu giliran saya untuk melemparkan alisnya heran:" Bagaimana tidak menambahkan?Saya meminta Anda untuk menambahkan produk ke salad, mereka berbaring berdampingan di piring. ""Aku menaruh apa yang ada di piring, tapi itu tidak sosis!" - Kata bibi saya.

penemuan Kuliner

Kami memulai penyelidikan ke dalam "insiden" dan mewawancarai para saksi.Ternyata bahwa sementara nenekku pergi untuk mencuci tangan mereka, makan anak sosis, jadi dia meletakkannya di Olivier minyak ikan cod, yang umumnya ditujukan untuk salad yang sama sekali berbeda.Jadi dalam keluarga kami, kami menciptakan hidangan baru, dan sekarang, tidak ada liburan lengkap tanpa salad ini lezat dengan "sentuhan."Namun, kami biasanya menyiapkan semua sama dua salad yang: memotong semua produk, seperti Olivier, kemudian membagi dua.Bagi pecinta rasa tradisional di salah satu bagian tambahkan sosis, tapi gourmet lain - minyak ikan cod.Hasilnya adalah dua sangat berbeda rasa selada, yang masing-masing harus menemukan kekasih mereka.

Olivier perjalanan

4-5 pcs.kentang rebus, rebus wortel 2-3 dan acar mentimun, 5 telur, 1-2 kaleng kaleng kacang hijau Bank ikan cod, mayones - secukupnya, tetapi tidak banyak garam - atas permintaan.

Semua bahan yang potong dadu, seperti dalam klasik Olivier.Cod liver uleni dengan garpu dan menambah produk lain, berpakaian dengan mayones secukupnya.Jika perlu, saya garam.Saya memberikan minuman.

Tags: Olivier