Makan dengan diabetes

Diabetes adalah penyakit metabolik yang ditandai oleh tingkat terlalu tinggi glukosa darah (hiperglikemia ), yang merupakan hasil dari sekresi tidak memadai hormon insulin.

Ada dua jenis diabetes:

  • tipe 1 - terjadi ketika sel-sel di pankreas yang rusak dan tidak bisa memproduksi insulin.
  • Tipe 2 - terjadi ketika: jaringan
    • dan sel resisten terhadap insulin.Insulin
    • tidak cukup untuk dapat secara efektif mengatur tingkat glukosa dalam darah

Bagaimana menyembuhkan diabetes?Pengobatan

melibatkan penggunaan obat antidiabetik oral atau insulin dalam kasus jenis pertama.Selain itu, penting untuk penurunan berat badan, olahraga, dan nutrisi yang tepat.

obesitas, kelebihan lemak tubuh (terutama pada perut) dan mengurangi sensitivitas sel terhadap insulin.Untuk mencegah hal ini, Anda harus menjaga berat badan yang sehat.Disarankan aktivitas fisik selama 30 menit per hari (misalnya jalan cepat).Makan

Diet Sehat tidak harus dikaitkan dengan pengorbanan!Diet tidak berarti menyerah hidanga

n lezat dan lezat

penting diet yang tepat:

  • mematuhi diet;
  • tidak makan berlebihan;
  • setiap hari, makan buah-buahan dan sayuran;
  • membatasi penggunaan lemak, gula, alkohol dan garam (terutama dengan hipertensi);
  • makan biji-bijian.

Orang dengan diabetes harus makan 4-5 kali sehari.

Karbohidrat

Karbohidrat memainkan peran penting dalam menyediakan energi untuk tubuh.Glukosa memasuki darah, dan insulin untuk memasuki sel.Pada penderita diabetes, proses ini terganggu, dan karena itu mereka harus mengontrol kualitas dan kuantitas karbohidrat yang dikonsumsi.Untuk tujuan ini adalah mungkin untuk menggunakan meja.Produk

mengandung karbohidrat sederhana dan kompleks yang diserap pada tingkat yang berbeda dari kecepatan.Perbedaan tingkat penyerapan dari saluran pencernaan, dan pertumbuhan tingkat gula darah mandiri dari asupan makanan.Silakan mempertimbangkan ini ketika merencanakan makan.Distribusi

karbohidrat karena tingkat penyerapan:

1. Mudah diserap dan cepat meningkatkan kadar gula darah.Karbohidrat ini harus dihindari atau dikonsumsi di moderasi!

ini meliputi:.Gula, madu, cokelat, selai, kue, minuman ringan, es krim, jus, buah manis.

2. penyerapan Moderat - ditandai dengan tingkat rata-rata penyerapan.Setelah penggunaan produk dalam kelompok ini tingkat glukosa dalam darah meningkat secara bertahap.

milik kelompok ini: sereal, roti, beras, biji-bijian, kentang, buah (pisang, apel, pir, plum, stroberi, stroberi, nanas, melon), susu, yogurt.

3. Perlahan diserap - mereka aman dan direkomendasikan untuk penderita diabetes.Mereka perlahan-lahan meningkatkan kadar gula darah.Ini

sayuran, roti gandum, roti gandum, beras merah, sereal.

indeks glikemik dari produk juga menentukan tingkat kenaikan kadar gula darah setelah makan makanan tertentu, dan dinyatakan sebagai persentase.

Makanan dengan GI rendah (kurang dari 50%) yang direkomendasikan karena mereka memberikan tingkat stabil glukosa dalam darah.Produk dengan GI tinggi harus dibatasi, seperti penyebab kenaikan berlebihan dalam glukosa darah, perubahan mood, kenaikan berat badan, peningkatan risiko penyakit kardiovaskular.

apa dan apa batas?

1. Sereal:

  • Makan bijaksana dan di moderasi.
  • Hindari putih, roti manis - gulungan, croissant.
  • Makan bubur gandum atau barley, gandum, gandum, rye, barley dan sereal (dengan penambahan sejumlah kecil buah-buahan kering dan tanpa cokelat dan madu).
  • Dari jenis yang tersedia beras adalah lebih memilih beras merah (yang memiliki jumlah terbesar dari serat makanan).

2. Sayuran:

  • Makan setiap hari untuk setiap makan - sebaiknya dalam bentuk salad.
  • paling cocok sayuran - kembang kol, asinan kubis, mentimun segar dan acar, tomat, lobak, selada dan bayam.
  • diperlukan untuk membatasi penggunaan: bit, bawang, kacang, kubis, wortel, paprika, daun bawang.Sayuran
  • dengan kadar gula tinggi: kacang polong, jagung kaleng, kacang hijau, peterseli dan seledri root.
  • sayuran siap dengan sejumlah kecil lemak.Tambahkan ke salad, minyak bunga matahari, minyak kedelai atau jagung.

3. Buah:

  • menggunakannya sehari dalam dosis terbagi.
  • mengandung sedikit gula semangka, jeruk, stroberi, stroberi.
  • persentase rata-rata karbohidrat: gooseberry, persik, ceri, blueberry, apel, pir, kiwi, raspberry, aprikot, jeruk, kismis merah, ceri.
  • Kebanyakan gula memiliki kismis, plum, anggur, pisang, nanas, peach kalengan hitam.

4. Buah:

  • Menghilangkan dari diet Anda, buah sirup, selai dan manisan.
  • Batas konsumsi jus buah manis atau soda.
  • Untuk orang dengan diabetes lebih baik minum air mineral atau jus dengan sepotong lemon.

5. Susu dan produk susu:

  • Produk-produk ini cepat meningkatkan kadar gula darah, sehingga Anda tidak bisa minum dalam jumlah besar.
  • Pilih makanan yang tidak lebih dari 2% lemak.Keju atau keju cottage yang terbaik adalah menggunakan semi-kurus atau gemuk.
  • Batas konsumsi keju, kuning dan meleleh karena tingginya kandungan lemak dan kolesterol.

6. Daging, unggas dan ikan:

  • Produk ini mengandung sejumlah kecil karbohidrat dan dapat memberikan sejumlah besar protein.Direkomendasikan ayam daging tanpa lemak (tanpa kulit), kalkun, daging sapi, daging sapi muda.Cara terbaik untuk mempersiapkan daging dipanggang di foil.Terutama direkomendasikan ikan ramping: cod, flounder, hake, pollock.

7. Lemak:

  • Kecualikan daging lemak.
  • Pilih makanan yang mengandung persentase kecil dari lemak.
  • piring panas direkomendasikan minyak zaitun atau minyak canola.

8. Gula dan madu:

  • produk ini secara signifikan meningkatkan tingkat glukosa dalam darah!Jenis produk dari gula, sirup glukosa, selai, permen, dapat digunakan dalam kasus hipoglikemia (gula darah terlalu rendah).
  • dapat digunakan untuk pemanis teh atau kopi.

9. Alkohol:

  • setelah minum alkohol meningkatkan risiko hipoglikemia, jadi ingatlah untuk makan secara teratur.
Tags: alkohol, sayuran, karbohidrat, buah-buahan