Nepoužívejte přejídat Diabetes - onemocnění spojené s nedostatečnou tvorbou inzulinu ostrovní aparátu pankreatu, což vede k rozvoji metabolické poruchy.V první řadě je to narušen příjem glukózy v těle, což vede ke zvýšení hladiny cukru v krvi.Velmi často diabetes typu 2 vyvíjí na pozadí obezity.

Ale co typ cukrovky bez ohledu na to nebyl důležitou roli v jeho léčbě hraje správné výživy.Hlavní metodou léčbě mírných forem diabetu typu 2, je dieta.V jiných forem onemocnění - se středně těžkou - nutnosti kombinovat stravu s léky saharoponizhayuschimi léky nebo inzulínem.

Správná výživa v diabetes mellitus, nebo to, co je "chléb jednotka"?

V tomto onemocnění, je důležité definovat přijatelných uglevodosoderzhaschih produkty normou pro přijímání, se výrazně liší od sebe v kalorií a fyzikálních vlastností.K měření těchto důležitých parametrů výrobků s využitím obvyklé metody doma - skleněné nebo lžíce - je prostě nemožné.Také určit problém a potřeby denního objemu produktů, které mají znalosti a představoval, co potřebuje

te soustředit.Proto se odborníci na výživu představil koncept takového symbolu jako "chléb jednotku".

Takže, chléb je speciální jednotka míry pro výpočet sacharidů.Jedna zrno jednotka obsahuje 12-15 c asimilovatelný uhlík a nezávisí na počtu a typu produktů, ať už chleba nebo hrušky.Tato jednotka - konstanta, zvyšuje hladinu cukru v krvi a 2,8 mmol / l pro asimilace těla vyžaduje 2 jednotky.inzulín.

Indicator "chléb jednotka" byl speciálně představen pro pacienty s cukrovkou, kteří rovněž dostávají inzulín.U těchto pacientů, je důležité, aby v souladu s hodnotou denních sacharidů, což odpovídá zavedená do těla na inzulín.Pokud tato podmínka není odolat, pacienti mohou dojít ke snížení nebo zvýšení hladiny cukru v krvi - hypo- nebo hyperglykémie.Ale díky tomu představil koncept chleba jednotky, lidí, kteří trpí touto nemocí, měl možnost se řádně připravit jídlo u diabetu tím, že nahradí některé produkty pro ostatní.

Například, jedna jednotka chleba je 0,5 šálky ovesných vloček nebo pohanky, 25-30 gramů černého nebo bílého chleba, jablka malá velikost, dva kusy sušených švestek, a tak dále. N.

Správná výživa pro pacienty s diabetem by měly být organizovány tak,v lidském těle, které obdrží denně od 18 do 25 jednotek obilí.Je proto vhodné rozdělit výkon při šesti metod, a to především uglevodosoderzhaschie produkty, které mají být použity v potravinách v dopoledních hodinách.

Zásady klinické výživy při diabetu

diety pro diabetem by měly být kompetentní s fyziologickým strany:

• energetické potřeby pacienta musí odpovídat množství energie spotřebované potravy;
• množství sacharidů, tuků, bílkovin by měla být vyvážená;
• výživa u diabetes mellitus by mělo být režimu: 5-6 krát denně.

diabetici mají nadváhu, by měly obohatit svůj jídelníček se zeleninou, jako jsou rajčata, okurky, hrášek, špenát, salát, nakládané nebo čerstvého zelí.Tyto produkty pomáhají zlepšit pacientovi pocit plnosti.Za účelem zlepšení funkce jater, která je nejvíce postiženy diabetu, je nezbytné obohatit potravinářské výrobky, které obsahují lipotropic faktory - ovesné vločky, sója, tvarohu.Grilované pokrmy, ryby a maso bujóny mají tak málo, jak je to možné, aby se věnoval výživy pacienta.

I když existuje mnoho variant diet v diabetu, v domácnosti může být použit stravy 9, který je dokonale používá při léčbě každého pacienta, ale ve stejné době přidáním nebo odstraněním některé produkty.

To zahrnuje strava při cukrovce?

• 200-350 gramů chleba a pečiva, především černá, během dne, na rozhodnutí lékaře;
• polévky, vařené na nízké ryb nebo masový vývar nebo zeleninový vývar, který obsahuje malé množství zeleniny, se usadil v 1 až 2 krát týdně;
• pokrmy z drůbeže a masa, vařené nebo plnidlo (králičí, krůtí, vepřové, telecí, hovězí maso);
• jídla připravená z nízkotučných druhů ryb (kapr, šafrán tresky, mník mořský, treska, okouna), plniva, nebo vařená;
• jídla a boční pokrmy z zeleniny (mrkev, řepa, brambory, dýně, okurky, ředkvičky, tuřín, hlávkový salát, zelí, listová zelenina).Tyto potraviny mohou být konzumovány v játrech, sýr a vařená;
• jídla a přílohy, vařené těstoviny, luštěniny, obiloviny;
• Můžete si vzít v potravinářských 2 vejce - vařené nebo vařené nebo jako omeleta;
• kyselé a sladké, kyselé druhy ovoce a bobulovin 200 g denně ve formě kompotu, čerstvé (brusinky, rybíz, pomeranče, citrony, jablka Antonov).Podle řešení ošetřujícího lékaře mohou být zahrnuty v potravě, speciální výrobky diabetické;
• tvaroh, jogurt, kefír zahrnuty v potravinách ve formě pudinků, tvarohový koláč, tvarohové nebo v naturáliích, mléko pouze se souhlasem ošetřujícího lékaře;
• non-ostré omáčky na bázi zeleninový vývar;
• ovocné šťávy a bobuloviny, rajčatová šťáva, káva dost slabé čaj s mlékem (množství tekutiny za den, spolu s polévkou by neměl překročit 5 šálků);
• rostlinný olej, máslo (v den 40 ° C).

Dietní krmivo pro pacienty s diabetem by měly být obohacena o vitamíny, a proto je vhodné zavést do stravy vývar boky, pekařské a pivovarské kvasnice.

Kontraindikace:

• čokoláda, cukrovinky, med, džemy, pečivo, vdolky, zmrzlina atd atd.;.
• hořčice, pepř;
• hořká, pikantní, pikantní;
• alkohol;
• rozinky, banány, hroznové víno.

Cukr je dovoleno jíst pouze se souhlasem ošetřujícího lékaře.

Zdroj: Medical portál

Tagy: výživa při diabetes