Pokud vy nebo váš blízký příbuzný trpí cukrovkou, víte, že zdravá strava a řádné příprava jídla jsou důležitou součástí boje proti diabetu.

Nemusíte kupovat speciální potraviny.Musíte vařit stejné zdravé potraviny, které jsou doporučené pro zdravé lidi.To znamená spoustu celá zrna, ovoce, zeleniny a výrobků s nízkým obsahem tuku a cukru koncentraci.

Výživa a hladina glukózy v krvi

pro diabetiky, je důležité, aby se zabránilo jejich hladina glukózy příliš nízká nebo příliš vysoká.Toho je dosaženo prostřednictvím neustálého testování hladiny glukózy v krvi, úpravou dávky inzulínu a sacharidů.Nejlepší je jíst přibližně stejné množství sacharidů každý den, a něco k snědku v pravidelných časech, a vyhnout se přeskakování jídel.

Sacharidy jsou nejdůležitější skupinou potravin pro diabetiky.Jedná se o výrobky, které mají vliv na hladinu glukózy v krvi.Tuky a proteiny dodat i kalorie, ale mají jen malý účinek na hladinu glukózy v krvi.

Potraviny, které obsahují velké množství sacharidů patří pečivo, suš

enky, sušené fazole a hrách, ovoce, těstoviny a rýže, a samozřejmě, sladkosti.

potravinová pyramida

diabetes potravní pyramidy ukazuje, jak učinit správné volby potravin.Pyramida má šest barevných kategorií, z nichž každá představuje jinou skupinu potravin.

Food Pyramid myšlenka potravní pyramidy se doporučuje, že budete jíst řadu skupin potravin.Potraviny, které jsou blíže k zemi - jsou produkty, které jsou blíže k jejich přirozeném stavu, jako celá zrna, čerstvá zelenina, fazole a čerstvé ovoce.Potraviny ze dna jako zdroj vitamínů, minerálů a vlákniny.

Pohyb nahoru pyramidu, kategorie zúžily.Další skupinou jsou mléčné výrobky, maso a masné náhražky, jako jsou vejce, ryby a sýry, následuje tuků a sladkostí.

Výrobky, které obsahují rafinovaný cukr a tuky jsou prázdné kalorie a mají nejmenší množství živin.Oni také inklinují mít více nasycených tuků a cholesterolu.

správný produkt ve správném množství

Je velmi důležité věnovat pozornost velikosti porcí.Lidé mají tendenci obklopit porcí jídla, a to je špatné, a to zejména pro diabetiky.Například, normální součástí těstovin pro teenager nebo dospělý je jeden šálek, který se rovná tři porce škrobu.Portia, můžete sledovat v kavárně nebo v restauraci, může být až pětkrát více, než je norma.

  • Ovoce .Měli byste jíst alespoň pět porcí ovoce denně.Jedna střední jablko nebo hruška chutný rovná dvě porce.
  • Fish .Například losos a tuňák mají vysoký obsah mastných kyselin, které jsou ideální ochrana pro vaše srdce.Snažte se jíst ryby dvakrát až třikrát týdně.
  • obilovinami a škrobem .Preferuji 4-11 porcí za den, v závislosti na potřebách kalorií.Podívejte se na produkty, které obsahují celá zrna, jako je celozrnný chléb nebo těstoviny, syrové rýže, fazole, kukuřice a brambory.
  • Zelenina .Měli byste jíst pět porcí denně.
  • Dairy .S nízkým obsahem tuku nebo odstředěné mléko, dvakrát nebo třikrát za den.
  • Maso protein .Omezte konzumaci masa, 110 -170 g denně.Proteiny, které mohou nahradit maso obsahovat sýr, vejce, sojové boby, nebo sýr.

Kuchařské tipy

Způsob, jakým jídlo připravené, je také důležité.Například, použití koření s vysokým obsahem tuku, není zdravý způsob vaření.Pokud používáte olej na vaření, použijte řepka nebo olivový olej.

Další tipy na vaření:

  • pečení nebo vaření pro pár lepší a užitečnější než smažit.
  • použijte nízkotučné nebo bez tuku salátové dresinky.
  • dušené zeleniny v vývarem vodou nebo s nízkým obsahem tuku.
  • Místo soli, zkuste citronovou nebo limetkové šťávy.
  • Zkuste plátek libového šunky nebo uzené krůtí místo másla na chuť zeleniny.
  • Jezte ovoce syrové nebo vařené bez přidaného cukru.
  • k prevenci střevních onemocnění, pro přípravu polévek nebo pití, použití filtrované vody.Nepoužívejte šetřit na zdraví, koupit vodního filtru , pomůže zlepšit kvalitu vody z vodovodu.
  • Use s nízkým obsahem tuku nebo s nízkým obsahem tuku jogurt jako náhradu za kyselou smetanou.
  • obřezal tuk z masa před vařením.
  • Odstraňte kůži z kuřete nebo jakékoliv jiné drůbeže před vařením.

Příprava pravidelných jídel pro lidi s cukrovkou je důležitou součástí léčby diabetu, která vyžaduje vzdělávání a odbornou přípravu.Můžete získat pomoc od dietologem nebo "Škola diabetu."

Tagy: bílkoviny, zelenina, potraviny pyramida, sacharidů, ovoce