Bez jasné řepy nemyslitelný nejen tradiční sledě pod kožich a vinaigrette, ale také výživný boršč, zimních salátů, polotovarů.V době, kdy Čerstvá zelenina v nedostatku vitamínů, to řepa může potěšit a chuť, a jeho léčivé vlastnosti.

řepa

Pět důvodů k lásce řepa

1. Gourmet "psycholog»
pomáhá vyrovnat se s depresí , posiluje imunitu a vytrvalosti, analgetické a pomáhá při hojení různých nemocí v daném období.

2. Užitečný pro
oběhový systém podílí na tvorbě hemoglobinu a zabraňuje anémie , pomáhá vytvářet nové buňky v těle, a tím poskytuje omlazující účinek.

3. «Čepel" pro nízkokalorické dietu
řepa (pouhých 40 kalorií na 100 g) zaujímá důležité místo ve stravě jídlo.Pokrmy z něj uspokojení hladu, zatímco dobře očistit tělo a pomáhat v boji proti obezitě.

4. dobré pro ženy
Zvláště vhodné používat řepu a pokrmy z něj během těhotenství, protože v tomto tolik potřebné pro okopaniny fertilním stopových prvků: železo, jód a kyselinu listovou.A ženy "nejsou v pozici" usnadňuje premenstruační bolesti

.

5. - periodická tabulka
Navíc v značném počtu vitamínů, minerálů, stopových prvků, organických kyselin a aminokyselin - zkrátka, soubor, který není nikde jinde.Zároveň má mnoho vlákniny a pouze 14% z celkové kompozice sacharidů.

je to možné, ale opatrně

řepa může poškodit pouze v případě, že má hodně, a pro některé nemoci, že je lepší, aby se zapojili.

Gastritida s vysokou kyselostí by neměli jíst žádné syrové nebo vařená řepa, jak to může dále zvýšit kyselost žaludku.

V osteoporóza nebo predispozice k němu nejedí řepu nadmíru.

urolitiáza rostlinný kontraindikováno vzhledem k obsahu kyseliny šťavelové.

za sníženého tlaku, dna, a střevní potíže nejsou pít řepné šťávy.

polévka "Living poklad»

řepy polévka pyré

mít polévka je velmi jemná, sametová, mírně sladká chuť.

3-4 řepa, trochu cibule, brambory, jablka, 140 g smetanový sýr, bylinky, sůl, černý pepř, rostlinný olej - podle chuti.

brambory, jablka a kůra řepa, nakrájíme na kostičky.Cibule se drtí, smažené na pánvi v másle s brambory 1-2 minut.Pour jablka a vařte ještě 2-3 minuty.Přidat řepa a za stálého míchání, po dobu 3 minut warm upu.I nalít do vody k pokrytí zeleninu, přiveďte k varu.Snižuje oheň, vařit, na které se vztahuje na mírném ohni 25-30 minut.Práškové mixér, přidejte smetanový sýr, bylinky, sůl a pepř.Nalijte v dostatečném množství vody, aby si požadované konzistence polévky.Zahřívá 1-2 min., Za stálého míchání.

pro boršč

řepy boršč na rošt a s strouhané mrkve a nasekané cibule orestujeme na pánvi.Přidám pár plátky rajčat.Výsledná zazharku přidat do polévky na konci vaření, spolu s několika stroužků česneku.Polévka se otočí voňavé.

Secrets Chef

radí řepa vařit nesolené vodě fandit neztratí barvu a chuť.Z tohoto důvodu je před vařením není odříznut od kořene řepy.

vařené v "jednotné" řepy lépe se čistí, když bezprostředně po vaření, zalijeme studenou vodou, ale ne namočte ji.

dopadá velmi chutné řepa s kysanou smetanou: Vařené řepu nakrájíme na malé kostičky, warm up s máslem, zalijeme zakysanou smetanou smíchanou s moukou a solí.Míchejte, přiveďte k varu a krátce jatečně upraveného těla.

játra řepa třel na hrubé struhadlo, smícháme s nasekanou sušenými švestkami a nasekané vlašské ořechy.Přidám trochu mleté ​​česnek, oblečený nemírové majonéza smíchán s kysanou smetanou.I dobře promíchá.Vynikající salát dopadá!

Marinované

Nakládané řepy

řepy na 1: 1,5 umění.vody, 3-4 lžíce9% roztok octa, 1 lžičkasůl, 3 lžícecukr, bobkový list, skořice hole 0.5, 4 hrachu černý pepř, 3 stroužky bud.

smíšená voda, ocet, koření, přivedeme k varu.Přidejte cukr a sůl, teplo několik minut vychladnout.Vařené řepy nakrájíme na kostky, vložte do čistých sklenic, zalijeme marinádou.Snack budou připraveny za den.

pro každý vkus

Pokud potřebujete rychle připravit předkrm, nakrájené vařené plátky červené řepy, solené sýr s tukem bušil stroužky česneku, dát na vrcholu kousky nasoleného sledě - ready.

pečené červené řepy podávaný s hořčičným dresinkem (1 polévková lžíce připravené hořčici, cibuli nakrájenou 0.5, sušené nebo čerstvé bylinky podle chuti).Skvělý příloha nebo svačinu!

Tagy: řepa